第二天一早，何雨柱是被何大清的敲门声喊醒的。他刚穿好衣服开门，就见何大清盯着他愣了半天，眼睛直勾勾地上下打量，像是第一次见他似的。
“你……你这裤子怎么短了半截？”何大清伸手比了比他的身高，语气里满是惊讶，“昨儿个还没我肩膀高，怎么一觉起来窜这么多？”
何雨柱早料到会这样，故意露出困惑的样子，挠了挠头喊了声“爸”：“我也不知道啊，今早起来穿裤子就觉得紧，一看才发现短了，可能是昨晚睡得好，猛长了一截？”
何大清盯着他看了好一会儿，眼神里渐渐多了些复杂的情绪——有惊讶，也有几分不易察觉的欣慰。他摸了摸何雨柱的头，叹了口气：“不知不觉，你都长这么高了……”说着，他又想起了什么，声音轻了些，“今天别去食堂练活了，等会儿我带你去胡同口的裁缝铺，给你做身新衣服。”
这话刚落，屋里就传来何雨水清脆的声音：“爸！我也要新衣服！”小姑娘扎着羊角辫跑出来，拽着何大清的衣角晃了晃，圆嘟嘟的脸上满是期待。
何大清被她晃得笑了，伸手揉了揉她的头发，语气是藏不住的宠溺：“行，也给我们雨水做一套，挑你喜欢的花布。”
何雨柱站在旁边看着，心里却有点发愣——刚才何大清那温柔的样子，和他记忆里那个抛家弃子的老爹完全不一样，倒真像个疼孩子的父亲。他正盯着何大清出神，没成想何大清突然转头瞪了他一眼，抬脚就往他屁股上踹了一下：“你傻愣着干什么？还不赶紧去洗漱！磨蹭到晌午，裁缝铺都关门了！”
这一脚不轻不重，带着熟悉的严厉，何雨柱却瞬间松了口气，心里暗骂一句：“靠！这才对味！刚才差点以为何大清换了个人呢！”
他赶紧应了声“知道了”，转身往院里的水龙头跑——看来不管这时候的何大清多温柔，骨子里还是那个说一不二、有点暴躁的老爹。不过这样也好，至少没让他觉得陌生。
洗漱完，一家三口锁了门往胡同口走。何雨水蹦蹦跳跳地走在中间，一会儿拉着何大清问东问西，一会儿又转头跟何雨柱说学校的事，何大清偶尔应两句，嘴角却一直带着笑。
到了胡同口的裁缝铺，何大清把何雨柱推到跟前：“师傅，给这小子量量，做两身合身的褂子，布料选耐穿的。”又把何雨水抱到凳子上，“给这丫头也做两身，挑她喜欢的花布。”
裁缝拿着软尺在何雨柱身上量着，嘴里还念叨：“小伙子长得真快，这身高，再长两年就能顶门户了。”何雨柱笑着应着，心里却还记着刚才何大清的反常——以前别说做新衣服，就算衣服破了，也是何大清缝补两下让他接着穿。
等量完尺寸，付了定金，何大清牵着何雨水往外走，突然问：“雨水，想吃点啥好吃的？爹今天给你买。”
何雨水眼睛一下子亮了，拽着何大清的手蹦蹦跳跳：“我想吃烤鸭！上次听同学说，烤鸭可香了！”
何大清愣了愣，随即笑着揉了揉她的头：“行！咱去便宜坊吃烤鸭，让你和你哥都解解馋！”
这话一出，何雨柱心里的警铃瞬间响了。便宜坊的烤鸭在当时可不便宜，何大清平时对自己抠得要命，连几分钱的糖都舍不得给何雨水买，今天不仅主动做新衣服，还愿意花钱吃烤鸭——这也太大方了，大方得不正常。
他跟着父女俩往便宜坊走，脑子里飞速回想原主的记忆：何大清这段时间天天逼着他练厨艺，昨天他被勺子砸晕，醒了还没缓过劲就被催着切菜，怎么看都是想赶紧把他教出来，好接自己的班。可今天突然态度大转变，又是新衣服又是烤鸭……
一个念头猛地窜进何雨柱脑子里：“他不会是想跑吧？”
前世在番茄里看关于四合院的小说，何大清就是后来丢下何雨柱和何雨水，跟一个寡妇跑了，把俩孩子扔在四合院里自生自灭。现在他突然对孩子这么好，会不会是想在跑路前，做个“好爹”的样子，减轻点心里的愧疚？
何雨柱越想越觉得不对劲，偷偷瞥了眼前面的何大清——何大清正低头跟何雨水说着话，脸上带着笑，可那笑容里，好像藏着点他看不懂的慌张。
“不行，得盯着他。”何雨柱在心里打定主意。要是何大清真打算跑路，他绝不能让对方得逞——他现在刚站稳脚跟，何雨水又还小，要是没了何大清这个顶梁柱，就算有洞天和厨艺，在这年代也会多很多麻烦。
到了便宜坊，何大清点了一只烤鸭，还加了两个小菜。何雨水吃得满嘴流油，不时给何雨柱和何大清夹一块，何大清看着她，眼神里满是温柔。可这温柔落在何雨柱眼里，却让他更警惕了——越是这样，越像暴风雨前的平静。
他一边吃着烤鸭，一边悄悄观察何大清的一举一动，心里已经开始盘算：要是何大清真要跑，他该怎么留住人？或者，怎么在他跑之前，为自己和何雨水多争取点保障？
重生1951：国宴厨神穿成傻柱
烤鸭刚吃完，何雨柱心里的不安越来越强烈，没等何大清起身，他就猛地站起来，捂着肚子皱起眉：“爸，我肚子疼，快憋不住了，先回家了！”
没等何大清反应，他就撒腿往外跑，身后传来何大清的骂声：“真是懒驴上磨屎尿多！跑慢点！”何雨柱哪敢慢，心里只有一个念头——赶紧回家找何大清的藏货，要是晚了，人跑了不说，东西也得被带走。
一路风风火火跑回四合院，院里的邻居正坐在门口纳凉，见他跑得急，还喊了句“傻柱干啥去”，何雨柱也没应，径直窜进中院，推开何大清住的东屋门就开始翻找。
原主的记忆里，何大清是个心思细的，藏东西总爱找隐蔽的地方。何雨柱先翻了衣柜，又看了桌子抽屉，都没见着像样的东西，最后蹲在床底下摸索——手指突然碰到一块松动的砖，他心里一喜，抠开砖头，果然看见里面藏着个木盒子。
打开盒子，何雨柱眼睛都亮了：最上面放着三张地契，一张是中院正房两间屋的，一张是东厢房那间小屋的，都是实打实的房产凭证；旁边还放着他母亲留下的遗物——一只翡翠玉镯，一个银镯子，还有枚金戒指，在这年代都是硬通货。
更让他惊喜的是盒子底层：几张泛黄的纸，竟是手抄的《谭家菜谱》，记着谭家菜里“黄焖鱼翅”“扒大乌参”的做法，连选料的讲究、煨制的时长都写得明明白白；还有一本线装小册，是何大清随手写的做菜心得，里面记着他炒糖色的独门技巧、吊老汤的火候把控；最底下还压着张油皮纸，写的是调料秘籍，连自制酱油、香料配比的方子都有，比他前世在国宴厨房见过的不少秘方都珍贵。
“这可是真宝贝！”何雨柱没犹豫，意念一动，把地契、首饰、谭家菜谱、做菜心得和调料秘籍全收进了洞天。接着他又在屋里翻找藏钱的地方，最后在衣柜最底层的旧棉袄里，摸出了一个布包——打开一看，里面有五百多块现金，还有十几个大洋，在1951年，这可是一笔不小的数目。
何雨柱数出三十多块钱，重新塞回旧棉袄里，剩下的五百块现金和十几个大洋，一股脑收进了洞天——留这点钱，既能让何大清暂时不察觉，也算是给对方留了点余地。
刚把翻乱的地方整理好，就听见院门口传来何雨水的笑声。何雨柱赶紧擦了擦手，装作刚从厕所回来的样子，走出东屋：“爸，你们回来了？”
何大清瞥了他一眼，没好气地说：“还知道出来？肚子不疼了？”何雨水跑过来，手里还拿着个糖人：“哥，爸给我买的糖人，可甜了！”
何雨柱笑着接过糖人咬了一口，心里却彻底松了口气——地契、菜谱、钱都到手了，就算何大清真要跑，他和何雨水也有了立足的根本。
他看着何大清进屋的背影，眼神沉了沉——这一世，绝不能让何大清像剧里那样丢下他们兄妹。就算留不住人，该护的东西，也得牢牢攥在自己手里。