初秋的青竹山，天高云淡，微风送爽。经过一场山火的洗礼，新的竹庐已重建完毕，院子里重新种上了各种常用的药草。阿芷像往常一样早起，帮师父整理药材，打扫院子。
“阿芷，今天我们不采药，”沈长庚从屋里出来，手里拿着一本泛黄的书，”我想教你一些药膳的基本知识。”
阿芷眼睛一亮：”太好了，师父！我早就想学药膳了。”
沈长庚微笑着点头：”药膳是中医的重要组成部分，它将药物与食物相结合，既能治疗疾病，又能滋养身体。今天我们先从最基础的学起。”
他将书递给阿芷，封面写着《食疗本草》四个大字。阿芷翻开书页，里面记载着各种食材的性味、功效以及与药材的搭配方法。
“首先，你要明白药膳的基本原则，”沈长庚坐在院子里的竹椅上说道，”药膳不是简单地将药材和食物混合，而是要根据人的体质、病情以及季节变化来合理搭配。”
阿芷认真地点头，在笔记本上记录着师父的每一句话。
“比如这个季节，秋高气爽，但气候干燥，容易伤肺，”沈长庚继续说道，”所以秋季的药膳应以滋阴润肺为主，如百合莲子粥、川贝雪梨汤等。”
“我明白了，”阿芷合上笔记本，”也就是说，药膳要顺应时令变化。”
“没错，”沈长庚赞许地点头，”这就是中医所说的’天人合一’理念。”
上午，沈长庚带着阿芷下山采购食材。初秋的集市格外热闹，各种新鲜的蔬菜水果琳琅满目。阿芷跟在师父身后，认真学习如何挑选最适合做药膳的食材。
“选择食材和选择药材一样重要，”沈长庚拿起一根山药说道，”好的山药应该质地坚实，表面光滑，没有霉点。”
阿芷点点头，学着师父的样子挑选食材。很快，他们买好了制作秋季药膳所需的各种食材：山药、百合、莲子、雪梨、银耳等。
回到竹庐后，沈长庚开始教阿芷制作第一道药膳——百合莲子粥。
“先将百合和莲子用温水泡发，”沈长庚一边演示一边讲解，”然后将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火煮至米粒开花。”
阿芷认真地观察着每一个步骤，不时点头。
“接下来加入泡好的百合和莲子，”沈长庚继续说道，”再煮十分钟左右，直到粥变得浓稠。最后加入适量冰糖调味。”
不一会儿，一锅香气四溢的百合莲子粥就做好了。阿芷舀起一勺，吹凉后品尝，顿时感到清甜可口，回味无穷。
“太好吃了！”阿芷忍不住称赞道，”而且吃完感觉很滋润。”
沈长庚微笑着点头：”这就是药膳的魅力所在。它不仅美味可口，还能滋养身体。”
下午，沈长庚让阿芷尝试独立制作一道药膳——川贝雪梨汤。阿芷按照师父的指导，先将雪梨洗净，去核切块，然后与川贝母、冰糖一起放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖约一个小时。
“时间到了，”阿芷小心地取出炖盅，揭开盖子，一股清甜的香气扑鼻而来。她舀起一勺尝了尝，发现味道恰到好处。
“做得很好，”沈长庚品尝后满意地点头，”甜度适中，川贝的苦味也被雪梨的清甜中和了。”
阿芷高兴地笑了，她发现制作药膳不仅有趣，还很有成就感。
傍晚时分，山下的王大娘来访。她最近总是感到口干舌燥，咳嗽不止，听说沈长庚在教阿芷做药膳，特地来请教。
“王大娘，您这是典型的秋燥症状，”沈长庚诊断道，”正好阿芷今天学会了做川贝雪梨汤，您可以尝尝。”
阿芷端出一碗刚做好的川贝雪梨汤，递给王大娘。王大娘喝了几口，顿时感觉喉咙滋润了许多。
“太神奇了！”王大娘惊喜地说道，”喝下去感觉舒服多了。”
阿芷高兴地看着王大娘：”王大娘，如果您喜欢，我可以教您怎么做。”
“那太好了！”王大娘兴奋地说道，”这样我就可以在家自己做了。”
在接下来的日子里，阿芷继续学习制作各种药膳。她发现不同的药膳有不同的制作方法和适用人群，需要根据具体情况灵活运用。
一天，村里的李大爷来竹庐看病。他最近总是感到腰膝酸软，精神不振。沈长庚诊断后认为是肾气虚损所致。
“阿芷，你来为李大爷准备一道补肾的药膳，”沈长庚说道，”我相信你已经掌握了基本方法。”
阿芷点点头，开始思考应该选择哪些食材和药材。她想起《食疗本草》中记载，枸杞、山药、杜仲都有补肾的功效，而羊肉性温，也适合冬季食用。
“我想用羊肉搭配枸杞、山药和杜仲来制作药膳，”阿芷向沈长庚请教，”您觉得怎么样？”
沈长庚满意地点头：”很好的选择。这几味食材和药材搭配得当，确实有很好的补肾效果。”
在沈长庚的指导下，阿芷开始制作枸杞山药杜仲羊肉汤。她先将羊肉焯水去膻，然后与枸杞、山药、杜仲一起放入锅中，加入适量清水和调料，小火慢炖两个小时。
药膳做好后，李大爷品尝了一口，顿时感到全身暖洋洋的，精神也为之一振。
“太好喝了！”李大爷赞不绝口，”而且喝完感觉浑身有劲。”
阿芷高兴地笑了，她发现自己已经能够根据不同的病症制作相应的药膳了。
随着制作药膳的经验越来越丰富，阿芷开始尝试将自己的创意融入其中。她发现某些食材的搭配不仅能增强药效，还能改善口感。
“师父，您看这个搭配怎么样？”一天，阿芷向沈长庚展示她的新创意，”我将红枣、桂圆与百合搭配，既有补气养血的功效，又能滋阴润肺。”
沈长庚仔细看了看，点头赞许：”不错的尝试。这几种食材搭配得当，确实能起到互补的作用。”
阿芷高兴地笑了，她知道自己在药膳方面已经有了一定的创新能力。
深秋时节，村里的孩子普遍出现食欲不振的情况。阿芷和沈长庚商量后，决定制作一种开胃健脾的药膳——山楂麦芽粥，免费分发给村里的孩子们。
“山楂和麦芽都有很好的消食化积作用，”阿芷向村民们解释道，”这道药膳不仅能增进食欲，还能帮助消化。”
村民们感激地接过药膳，纷纷称赞阿芷和沈长庚的善举。看着孩子们津津有味地吃着自己制作的药膳，阿芷心中充满了成就感。
“阿芷，你已经掌握了药膳的精髓，”一天晚上，沈长庚对阿芷说道，”你不仅学会了制作各种经典药膳，还能根据实际情况进行创新。”
阿芷不好意思地笑了笑：”这都是师父教导有方。”
“记住，”沈长庚语重心长地说道，”药膳的最终目的是为了人的健康。无论多么美味的药膳，如果不适合特定的人和特定的季节，就失去了它的意义。”
阿芷郑重地点点头：”我记住了，师父。”
初冬的一个清晨，阿芷正在院子里晾晒药材，突然听到远处传来马蹄声。她抬头望去，只见一队官兵正沿着山路向青竹山方向而来。
“师父，有官兵来了！”阿芷急忙跑进屋内报告。
沈长庚眉头微皱：”这个时候官兵上山，恐怕没什么好事。阿芷，你先去把那本《食疗本草》藏起来，还有你制作药膳的笔记。”
阿芷不解地看着师父：”为什么要藏起来？”
“因为我担心，”沈长庚叹了口气，”朝廷可能又要征召民间医者了。如果他们知道你在药膳方面有特长，很可能会强行带你入宫。”
阿芷惊讶地看着师父：”入宫做什么？”
“宫中贵妃近来身体不适，”沈长庚解释道，”听说朝廷正在四处寻找擅长药膳的医者。我担心他们会找到你。”
阿芷恍然大悟，立刻按照师父的吩咐，将《食疗本草》和自己的笔记藏了起来。
就在这时，院门外传来敲门声。沈长庚深吸一口气，走过去打开门，只见一位身着官服的中年男子站在门外，身后跟着几名士兵。
“请问这里是沈长庚大夫的住处吗？”中年男子问道。
沈长庚点点头：”正是。不知官爷有何贵干？”
中年男子从怀中取出一份公文，递给沈长庚：”奉皇上旨意，特来征召沈大夫入宫为贵妃诊治。”
沈长庚接过公文，眉头皱得更紧了。他知道，这次恐怕是躲不过去了。
“官爷稍等，”沈长庚说道，”容我收拾一下行李。”
中年男子点点头：”我们在外等候。”
沈长庚关上门，转身对阿芷说道：”看来我必须得去一趟了。”
阿芷担忧地看着师父：”他们会不会不让您回来？”
沈长庚叹了口气：”很有可能。阿芷，我走后，你要照顾好自己。竹庐就交给你了。”
阿芷眼中含泪，坚定地点点头：”师父放心，我一定会照顾好竹庐，等您回来。”
沈长庚欣慰地点点头，开始收拾行李。他将一些常用的药材和医书装进包裹，又将那本《食疗本草》悄悄塞给阿芷：”这本书你一定要保管好，它比我的命还重要。”
阿芷郑重地接过书，小心地藏了起来。
临行前，沈长庚最后叮嘱道：”阿芷，记住，无论发生什么事，都不要忘记我们行医的初心。药膳是为了帮助人们获得健康，而不是为了取悦权贵。”
阿芷含泪点头：”我记住了，师父。”
沈长庚转身走出院门，与官兵一同下山。阿芷站在门口，望着师父的背影渐渐消失在山路尽头，心中充满了担忧和不舍。
“师父，您一定要平安回来，”阿芷在心中默默祈祷，”我会努力学习，等您回来时，让您看到一个更加优秀的徒弟。”
回到屋内，阿芷擦干眼泪，开始整理师父留下的药材和医书。她知道，从今天起，她必须学会独立生活，承担起照顾竹庐的责任。
傍晚时分，阿芷独自坐在院子里，看着夕阳西下。她想起了师父教她制作药膳的点点滴滴，心中充满了感激。
“师父放心，”阿芷在心中说道，”我一定会继承您的衣钵，将药膳发扬光大，帮助更多的人获得健康。”
夜色渐浓，阿芷回到屋内，点亮油灯，翻开《食疗本草》。她决定利用师父不在的这段时间，深入研究药膳的奥秘，为将来成为一名真正的药膳大师打下坚实的基础。
在油灯的映照下，阿芷的脸上闪烁着坚定的光芒。她知道，未来的道路充满了挑战，但她已经做好了准备。